“A nossa missão é produzir e partilhar kombucha tão deliciosa e benéfica quanto a sua versão caseira. AQUELA KOMBUCHA é feita “à moda antiga”, respeitando a tradição ancestral do processo de fermentação, mas recorrendo a processos sofisticados que reflectem a procura rigorosa por um produto equilibrado, autêntico e consistente. AQUELA KOMBUCHA existe enquanto veículo de mudança positiva e é com esse propósito que este projecto cresceu: para catalizar a descoberta de novos percursos, mais saudáveis e sustentáveis.”