Desintoxicación de Jugos Verdes
Esa receta de zumo verde detox, deliciosa y equilibrada. Perfecto para beber en ayunas. Ingredientes:Salsa de espinacas / col rizada 1 plátano (cuanto más maduro esté, más beneficios)1 manzana verde1/2 aguacate jugo de 1/2 limón 2 dátiles medjool o sirope de agave 1 Esa kombucha de jengibre Complementos (opcional):1 cucharadita de espirulina (microalgas ricas en […]
Sumérgete en los sabores del desayuno japonés con Yoske Nishiumi
Desayuno tradicional, alimentos fermentados y la magia del miso Si alguna vez has pasado la noche en un ryokan tradicional en algún lugar de Japón, seguro que has probado su desayuno. Lo atienden en su habitación, mientras todavía está en su pijama Yukata, sentado en una mesa baja sobre la estera de Tatami. Para aquellos […]
Fermentaciones saludables en casa
Explora el arte de la fermentación láctica para transformar frutas y verduras en deliciosas conservas La fermentación de verduras y frutas (fermentación láctica) ha sido utilizada por muchos pueblos durante varios siglos, siendo muy útil no solo para hacer que ciertos alimentos sean más seguros en ausencia de refrigeración, sino también para aumentar la estabilidad […]
